Открытое письмо-петиция, подписанная главой представительства Федерации рестораторов и отельеров Нижнего Новгорода Александром Котюсовым, появилось на портале .
В письме ресторатор просит помочь сфере, в которой трудятся порядка 100 тысяч человек. В противном случае коронавирус может привести к смерти заведений общепита.
Проблем на сегодняшний день у рестораторов много. Во-первых, им нельзя работать, а соответственно и получать доход, во-вторых, с них никто не снимал обязательства по выплате аренды, коммунальных и других платежей, в-третьих, часть причитающейся по закону помощи они не могут получить из-за бюрократических проволочек.
Котюсов подчеркнул, что несмотря на принятые изменения в федеральный закон, рестораторам отказывают в получении некоторых субсидий из-за продажи подакцизного алкоголя.
Помимо проблем, которые озвучивали и ранее представители отрасли, автор обращения отметил, что повара и другой персонал находят работу в не связанных с общепитом отраслях и к моменту возобновления работы кафе и ресторанов может оказаться, что в них некому работать. Вызывают вопросы и требования регионального Роспотребнадзора по безопасности, и низкая покупательская способность людей из-за долгой самоизоляции.
В связи с этим, Котюсов просит губернатора Нижегородской области Глеба Никитина назвать точную дату, когда можно будет возобновиться работу, разобраться с бюрократией, помочь уладить вопрос с ресурсоснабжающими организациями, а также оказать и другую поддержку в тяжелое время.
Для координации всех действий было предложено создать координационный совет по вопросам развития индустрии общественного питания региона.
Мы законопослушны и не хотим нарушать действующее законодательство, запрещающее нам работать. Но все названные выше проблемы, полное отсутствие понимание о сроках начала работы и отсутствие поддержки местной власти, к сожалению, подталкивает нас к этому. С каждым днем количество подпольно работающих ресторанов увеличивается, — подчеркнул ресторатор.
Ранее мы писали, что штрафы грозят кафе и ресторанам с летними верандами в Нижнем Новгороде.
