Эксперты провели исследование 59 образцов сыра известных торговых марок, представленных на прилавках магазинов страны. В ходе испытаний было установлено, что 38 видов сыра являются фальсификатом, сообщается на сайте «Росконтроля».
Проверка осуществлялась в отношении сыров по цене от 270 до 450 рублей за один килограмм.
Подделки
Фальсифицированную продукцию изготавливают следующие производители: «Сыродел», «Каменский маслосыркомбинат», «Мелодия вкуса», «Порховский», «Переславский сыродельный завод», «Брасовские сыры», «Данковский молочный завод», «Добрый сыровар», FreshFoods, «Столица молока» и «СДМ». Причем в 19 проверенных образцах были обнаружены не просто растительные жиры в виде пальмового масла, но и крайне опасные для здоровья человека транс-жиры.
Также выяснилось, что подделками торгуют 11 из 15 известных в России супермаркетов. В их числе «Магнит», «Билла», «О’КЕЙ», «Ашан», «Лента», Spar и другие магазины. По мнению специалистов, ответственность за фальсификацию продукции должна лежать не только на производителях, но и на магазинах, которым известны закупочные цены и принципы работы тех или иных заводов-изготовителей.
Сколько стоит килограмм качественного сыра
Килограмм натурального сыра в магазине можно купить не менее, чем за 420 рублей. Пытаясь сэкономить, можно стать жертвой недобросовестных производителей и приобрести продукт с растительным, говяжьим или даже гидрогенизированным жиром. Надо отметить, что стоимость пальмового масла, которым часто заменяют качественное сырье, иногда бывает в 10 раз ниже, чем цена на молочные жиры.
Все сведения о выявленных нарушениях со стороны производителей и торговых сетей переданы в органы надзора.
Ранее Роскачество озвучило марки мороженого, производители которого добавляют в продукт растительные жиры.
