Некачественную сметану обнаружили в Нижегородской области. Об этом сообщает пресс-служба филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Специалисты химико-токсикологического отдела Нижегородской испытательной лаборатории выявили несоответствие по жирно-кислотному составу в образце сметаны с массовой долей жирности 20%. Это один из критериев для обнаружения фальсификации молочной продукции растительными маслами.
Информация о результатах исследования доведена до заказчика услуг для принятия мер реагирования и внесена в автоматизированную систему «ВЕСТА».
Напомним, ранее сомнительное конопляное масло нашли в Нижегородской области.
