С момента присоединения Крыма к России прошло уже пять лет, а туристов, которые выбирают полуостров в качестве места летнего отдыха, меньше не становится — более того, их число непрерывно растет. Так, по словам главы комитета парламента республики по санаторно-курортному комплексу и туризму Алексея Черняка, за последний год количество предварительно забронированных билетов в Крым увеличилось на 37%. И, в общем-то, в этом нет ничего удивительного: здесь можно без труда найти жилье по приемлемой цене, насладиться галечными или песчаными пляжами (все зависит от того, в какой город вы собираетесь), теплым морем, а еще вкусно и недорого поесть в местных закусочных и ресторанчиках. Вот только заказывать здесь можно далеко не все блюда, да и с едой на пляже нужно быть аккуратнее. Итак, рассказываем, какие продукты не стоит есть на крымских курортах.
Кукуруза
На любом пляже любого черноморского курорта вы обязательно услышите: «Горячая кукуруза, лучшая на побережье!». Вот только свежей такая кукуруза, пусть и вареная, остается совсем недолго, и, если торговцу не удалось распродать весь товар в первый же час, результатом такого перекуса может стать легкое кишечное расстройство. Не смертельно, но неприятно.
Акула
Некоторые виды рыб способны накапливать ртуть в виде токсичного вещества — метилртути, которое очень медленно выводится из организма. К таким видам относится и черноморская акула — эта рыба долго живет, а следовательно, успевает накопить большее количество яда, и к тому же питается рыбой, которая тоже содержит определенные дозы опасного вещества. Между тем, метилртуть представляет угрозу для внутриутробного развития плода и оказывает токсическое воздействие на нервную, пищеварительную и иммунную системы организма, а также на легкие, почки, зрение и кожу. Поэтому такой деликатес, как стейк из акулы, чрезвычайно опасен для здоровья, особенно если вы собираетесь лакомиться этим блюдом на протяжении всего отпуска.
Рапаны
Рыба, мидии, креветки и рапаны по праву считаются одними из самых скоропортящихся продуктов, и сохранить их свежесть в жаркую погоду, которая уже установилась в Крыму, не так-то просто. Да и, что уж говорить, некоторые владельцы местных кафе откровенно пренебрегают правилами хранения морепродуктов. Как результат — пищевое отравление, гельминтоз и кишечные инфекции.
Что касается рапанов, ими лучше не злоупотреблять даже в том случае, когда вы уверены в их свежести. Дело в том, что эти морские обитатели содержат огромное количество белка, которое способен переварить не каждый желудок. Так что не давайте пробовать это блюдо детям, а сами выбирайте маленькие порции.
Грибы
Местный климат и соленый воздух очень полезен для людей с заболеваниями дыхательных путей, а вот для грибов — губителен. Им просто не хватает влаги, а потому они впитывают больше вредных веществ из почвы, чем их собратья из средней полосы. И помните: отравление грибами протекает максимально тяжело, а отравиться можно не только поганками.
Чебуреки
Спору нет, готовить чебуреки в Крыму действительно умеют. Возможно, именно поэтому за ними выстраиваются целые очереди, которые не редеют с утра до вечера. Однако это палка о двух концах: из-за большого потока людей повара частенько не успевают поменять масло, в котором готовятся чебуреки, и уже к вечеру оно становится опасным для здоровья из-за большого количества канцерогенов. Поэтому «утренние» и «вечерние» чебуреки — это два совершенно разных блюда, между которыми однозначно нужно выбирать первое.
Домашнее вино
Некоторые местные жители действительно готовят вкусное вино из винограда с собственного участка. Однако из-за высокого спроса среди туристов многие «виноделы» выдают за домашнее вино порошковый продукт, отвратительный на вкус и небезопасный для здоровья. Запомните: домашнее вино не продается на уличных лотках и пляжах — его можно найти только через местных жителей, да и продают такой алкоголь зачастую неохотно — это практически штучный продукт, и готовят его чаще всего для личных нужд. Поэтому вместо того, чтобы покупать кота в мешке, съездите на один из крымских винзаводов или посетите фирменный магазин.
Ранее эксперты назвали среднюю стоимость отдыха в Крыму летом 2019 года.
По материалам дзен-канала «Мир & Крым», m.znaj.ua.
