Врачи рекомендуют употреблять клюквенный морс в сезон гриппа и простуд, что делает этот напиток незаменимым в холодное время года. Сварить его можно в домашних условиях, однако, если в вашей морозильной камере не нашлось клюквы, на помощь придут магазинные морсы, главное — не ошибиться в выборе. О том, как выбрать самый полезный морс и отличить натуральный продукт от подкрашенной воды, рассказали эксперты Роскачества.
Чем полезна клюква
Ягоды клюквы богата витамином С и служат одним из лучших природных средств для защиты иммунитета. Так, в 100 граммах клюквы содержится 15 мг аскорбиновой кислоты. К тому же клюква — настоящий кладезь витаминов группы В и К1.
Кроме того, в этих ягодах много бензойной кислоты, обладающей мощным антисептическим действием, и калия, который способен выводить из организма шлаки и токсины. Дело в том, что при любом воспалительном заболевании в организме человека образуются свободные радикалы, от которых необходимо избавляться, а морс освобождает организм от опасных токсинов, помогая человеку побороть болезнь.
Как выбрать морс в магазине
Маркировка и состав
В первую очередь стоит обратить внимание на маркировку. Натуральный напиток должен иметь одно из следующих наименований: «Морс клюквенный», «Клюквенный морс» или «Морс из клюквы» и содержать не менее 15% натурального сока.
При этом мультиягодный морс может быть изготовлен из любых ягод, а вот настоящий клюквенный напиток не должен содержать ничего, кроме клюквенного сока, пюре, сахара или меда, лимонной кислоты и натуральных клюквенных ароматизаторов.
Обязательно поищите на этикетке информацию о количестве углеводов и энергетической ценности продукта в 100 граммах или миллилитрах. Если морс подходит для детского питания, информация об этом также должна значиться в маркировке с указанием возраста, с которого можно употреблять этот напиток.
Наконец, на коробке должен быть адрес производства и юридический адрес компании-производителя.
Внешний вид
Морс может быть непрозрачным или осветленным, и его вид обязательно должен быть указан на упаковке. Осветленный напиток отличает прозрачность и характерный красно-бордовый цвет без посторонних примесей. А вот в непрозрачном морсе может присутствовать осадок или небольшая взвесь.
Цвет морса не может быть коричневым или чрезмерно ярким — это верные признаки наличия искусственных красителей. В идеале он должен соответствовать натуральному цвету клюквы, то есть иметь один из оттенков красного.
Упаковка
Упаковка товара должна быть герметичной и качественной, не иметь повреждений и вмятин. При этом качество продукта не зависит от вида тары, так как и у стеклянной бутылки, и у пакета есть свои преимущества. Так, морс в коробке лучше защищен от света и солнечных лучей, а стекло обеспечивает ему более длительное хранение.
Кстати, натуральный и полезный морс не обязательно стоит дорого, утверждают эксперты Роскачества, указывая на то, что продукт в пакете, как правило, дешевле.
Ранее Росконтроль рекомендовал покупать морс вместо популярного детского шампанского.
