Апельсиновый сок — тот самый напиток, который помогает нам взбодриться и насыщает организм столь ценным в сезон гриппа и простуд витамином С. Но всякий ли сок полезен для потребителей? Ответ на этот вопрос решили найти эксперты из Росконтроля. Для этого они купили апельсиновый сок семи самых известных торговых марок и изучили его в лаборатории. Итак, участниками испытаний стали восстановленные соки брендов «О`кей», «Я», «Сады Придонья», «4 сезона», Santal, «Просто азбука» и NOYAN.
Подкрашенные соки
В трех случаях из семи производители добавили в сок каротиноиды — желтые и оранжевые пигменты, которые синтезируются растениями и применяются в качестве красителя. Нехарактерное для апельсинов, повышенное содержание этих веществ было выявлено при проверке образцов торговых марок «Я», «Сады Придонья» и Santal. Однако, отмечают авторы исследования, каротиноиды являются еще и антиоксидантами природного происхождения, которые снижают риск онкологических заболеваний и благотворно влияют на зрение. Кроме того, каротин стимулирует иммунитет и эффективно борется с гриппом и простудой. А значит, в данном случае подкрашенные соки — это не так уж и плохо.
Коробки с пестицидами
Даже в самых дорогих соках были обнаружены пестициды, при помощи которых сельхозпроизводители традиционно избавляются от насекомых-вредителей и «фруктовых» заболеваний. В частности, в конкурсантах под марками «О`кей», «Просто азбука» и NOYAN нашли пестицид имазалил, а в участнике от бренда «Я» — дифеноконазол, тебуконазол и циперметрин. Если употреблять в пищу продукты с пестицидами регулярно, здоровью действительно может быть нанесен нешуточный вред. Однако в случае с вышеперечисленными соками количество вредных веществ было скорее остаточным, а значит, угрозы для организма они не представляют.
Лидеры рейтинга
Рейтинг Росконтроля возглавил сок марки Santal с результатом 76 баллов. На втором месте разрекламированный «Я», получивший оценку в 69 баллов. «Бронза» досталась соку NOYAN, который набрал 66 баллов. На четвертое место попал бренд «Просто азбука» — его итоговая оценка — 55 баллов. В ведомстве отмечают, что все эти соки полностью безопасны, не содержат консервантов и химических красителей и обладают отличным вкусом.
Соки с замечаниями
В перечень товаров с недочетами угодили соки двух торговых марок — «О`кей» (60 баллов) и «Сады Придонья» (66 баллов). Так, профиль содержания пищевых веществ первого отличается от указанного на упаковке по содержанию L-яблочной кислоты. Это значит, что сок, скорее всего, содержит примесь постороннего сырья. Подобное нарушение было зафиксировано и при проверке второго образца — сок из пакета с надписью «Сады Придонья» отличается от маркировки по содержанию сахарозы. Другими словами, в сок добавили иное, не апельсиновое, сырье или сахар, хотя на коробке четко написано: «Без добавления сахара».
Осторожно, фальсификат
Один из конкурсантов — сок «4 сезона» — был признан фальсификатом. Он не может считаться апельсиновым соком, так как его состав не соответствует веществам, которые содержатся в апельсинах. А значит, сок был изготовлен из другого вида сырья, и к тому же содержит сахар.
Росконтроль не рекомендует потребителям покупать сок этой марки.
Ранее в Роскачестве подвели итоги проверки яблочных соков.
