При всей своей неоспоримой пользе молоко остается одним из самых спорных продуктов питания, против которого выступают многие врачи. Однако современные научные исследования показывают, что коровье молоко не настолько опасно для организма, как принято считать. Развенчиваем шесть распространенных мифов об этом напитке, в которые продолжают верить даже люди с медицинским образованием.
- Молоко не усваивается организмом
- Молоко провоцирует воспаления на коже
- Молоко нельзя пить из-за казеина
- Молоко может стать причиной появления целлюлита
- Молоко увеличивает количество слизи в организме
- Молоко вызывает опасные заболевания
Молоко не усваивается организмом
Первый и самый главный миф о молоке гласит, что этот продукт не способен усваиваться организмом взрослого человека из-за лактазной недостаточности, которой страдают подавляющее большинство людей. Действительно, сниженная активность лактазы — фермента, который расщепляет лактозу, содержащуюся в молоке, — характерна для многих взрослых людей, вот только в большей степени это касается китайцев и коренных американцев, среди которых доля страдающих этим «заболеванием» достигает 90 и 99% соответственно. А вот у европейцев недостаток лактазы выражен не так ярко — по данным ВОЗ, такой диагноз имеют не более 20% жителей России и стран Европы. А если вы все равно сомневаетесь, достаточно сдать анализы на лактазную недостаточность.
Молоко провоцирует воспаления на коже
Некоторые дерматологи считают, что молоко может спровоцировать высыпания на коже, и первым делом сажают своих пациентов на безмолочную диету. На самом деле, такое мнение небезосновательно, вот только определить, что проблемы с кожей появились именно из-за употребления молочных продуктов, бывает крайне сложно. При этом угри и воспаления на коже чаще возникают по другим причинам — из-за заболеваний органов пищеварения, обилия острой и жирной пищи и нарушений гормонального фона.
Молоко нельзя пить из-за казеина
Считается, что казеин — белок, который содержится в молоке, — очень опасен, поскольку может вызвать сильную и устойчивую аллергию. На самом деле, с тем же успехом аллергические реакции может спровоцировать и любой другой белок — здесь все зависит от индивидуальных особенностей организма. Однако если после употребления молока не появляется высыпаний на коже, болей в животе и тошноты, значит, и аллергии на казеин у вас нет.
Молоко может стать причиной появления целлюлита
Ни одно из научных исследований не подтверждает связи между употреблением молока и возникновением целлюлита. «Апельсиновая корка» на бедрах, ногах и даже животе появляется из-за нарушения питания подкожной жировой ткани и последующего ухудшения циркуляции крови и лимфы. А такое обычно случается из-за неправильного питания, малоподвижного образа жизни и гормональных сбоев.
Молоко увеличивает количество слизи в организме
В России резко вырастут цены на молоко, гречку и хлеб
Теория о том, что молоко усиливает образование слизи в организме, появилась еще в XII веке и продолжает пользоваться популярностью до сих пор. Именно поэтому педиатры по-прежнему советуют родителям исключить молочные продукты из рациона ребенка, страдающего заболеваниями дыхательных путей. Но на деле никаких научных доказательств того, что из-за молока в организме образуется больше слизи и мокроты, не существует.
Молоко вызывает опасные заболевания
Есть мнение, что регулярное употребление молока и молочных продуктов может стать причиной развития диабета второго типа, различных сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза и даже онкологии. Однако наука эти опасения не подтверждает, а в случае с остеопорозом даже опровергает. Ведь молоко предотвращает разрушение костной ткани и возрастную потерю костной массы, то есть, наоборот, снижает риск заполучить эту болезнь.
Ранее ИА «В городе N» рассказывало, почему молоко нельзя давать детям до трех лет.
По материалам whealth.ru.
