38 видов российского сыра оказались фальсификатом
Роскачество, Роспотребнадзор и Россельхознадзор подвели итоги всероссийской проверки творога 73 самых популярных торговых марок. К сожалению, ее результаты оказались не слишком утешительными: эксперты выяснили, что треть, а точнее, 34,7% творога, представленного на прилавках магазинов страны, изготовлено с нарушениями. Рассказываем, в каких товарах специалисты обнаружили растительные жиры, в каких — кишечную палочку, а в каких дрожжи и плесень.
Аутсайдеры
Исследователи отмечают, что чаще всего закон нарушают не самые крупные производители творога. При этом наиболее распространенным нарушением среди молокозаводов стало превышение норм по микробиологическим показателям — отклонения нашли в 22 из 73 образцов.
Так, плесень и дрожи обнаружились в твороге ТМ «Лакомо», «Вкуснотеево», «Ваш выбор», «Милава», «СМК», «Молочная ферма», «Молочная благодать», «Первый вкус», «Агрофирма «Лебедевская» и «ПК «Молоко».
В «Северной долине», «Фермерском подворье», «Зеленых листьях», «Васькином счастье» и «Крестьянском хозяйстве «Бархатное» эксперты нашли бактерии кишечной палочки.
В твороге под названиями «Савушкин хуторок», «Чабан», «Зеленый луг», «Кубанский молочник», «Тульский», «Деревенский молочный завод», «Северодвинск-молоко», «Добрая кормилица» и «Камарчагский» было повышено содержание антибиотиков. Медики утверждают: если употреблять продукты с антибиотиками регулярно, чувствительность бактерий в организме к лекарствам будет снижаться, а значит, и вылечиться будет значительно сложнее.
Содержание молочнокислых бактерий ниже нормы замечено в твороге марок «Вкуснотеево», «Каждый день», «ГринАгро», «Стожок», «Косулинское молоко», «Первый вкус», «Полевское», «Фермер-центр.рф» и «Киржачский молочный завод». Это значит, что для организма человека указанные продукты не представляют никакой ценности.
Фальсификат
И немного о фальсификате. Немного — потому что растительные жиры содержались лишь в шести образцах из 73 проверенных. Запомните эти названия: «Волжаночка», «Молочная ферма», «Добрая буренка», «Давлеканово», «Вяземский» и «СМК».
Самые полезные
Самыми полезными были признаны образцы торговых марок «Балтиком Юни», «Кубанская буренка», «Калория» и «Снежок». В них специалисты нашли больше всего «правильных», молочнокислых бактерий.
Лучшие из лучших
Роскачество назвало марки лучших рыбных консервов
Проверка показала, что абсолютно всем обязательным требованиям соответствует творог 27 марок. Но самые высокие баллы получили образцы «Белый город», «Кубанская буренка», «СЛАВМО», «Вятушка», «Красногорский», «Першинский» и «Вожгалы». Высшую оценку заслужили и «Братья Чебурашкины», «Брест Литовск», «Вологжанка», President, «Агрокомплекс», «Заливные Луга», «Коровка из Кореновки», «Молочный комбинат «Ставропольский», «Томское молоко», «Томмолоко» и «Углече Поле».
Популярный в Нижегородской области творог «Городецкий» заработал 4,83 балла.
Ранее эксперты назвали марку самого вкусного сливочного масла в России.
Фото: pixabay.com
