Можем ли мы обратить старение вспять? Подвластны ли человеку различные процессы в организме? Чтобы найти ответы на эти вопросы, редакция ИА «В городе N» обратилась к Андрею Золотареву, почетному доктору наук «РАО ИТ» в области биологии (микробиология и генетика). Совсем недавно он защитил докторскую диссертацию на тему «Теломеразная теория как основа разработки практических направлений и методик по омоложению живых клеток» и получил ученую международную академическую степень Ds — МСКО-2011 Юнеско.
Андрей Николаевич, старение — это все-таки наследственность или внешние факторы?
Старение — естественный процесс, и он присущ абсолютно всем на этой планете. Мы видим старение не только на людях и животных, но и на зданиях, камнях — на всем, что нас окружает. И старение всегда ведет к разрушению, к финальной точке. Но если мы говорим про старение живого организма и, в частности, человека, то ученые выделяют три теории.
Первое: старение — это некая программа, как собственно и рост, и физическое развитие ребенка, ну или половое созревание. Данные программы заложены в нашем ДНК, определяются плюс-минус четкими сроками, некоторые из которых мы можем смещать, а какие-то не можем. Многие задают вопрос, когда начинается старение? Отвечу: с первой секунды жизни. Как только вы появились, уже начинается старение, это первый день вашей жизни или первая секунда, хотя даже уже можно считать этот процесс с начала внутриутробного развития.
Вторая теория — теломеразная. Вспомним о биологии и о том, что у нас есть ДНК, она находится в ядре клетки и выглядит как цепочка хромосом по скрученной спирали. У этих хромосом есть основное тело и «концевики», которые называются теломеры. Эти теломеры являются, по сути, расходным материалом, и чем быстрее вы их израсходуете, тем быстрее будет приобретаться так называемая старость. Но их можно восстанавливать, наращивать, и тем самым омолаживая клетки увеличивая их жизнь «срок годности» и это часть моей диссертации.
Старение — не какой-то простой, линейный процесс. Оно не происходит у всех одинаково. У кого-то кожа быстрее стареет, у кого-то медленнее, у кого-то в 35 лет атеросклероз, у кого-то и в 60 его еще нет.
Третья — теория окислительного стресса, ну и как следствие накопление поломок и разрушений. Изначальное старение, предусмотренное природой — это окисление. Каждый день происходят два процесса — одновременно окислительные и восстановительные. И в этом получается интересная история: чем больше будет окисление, тем быстрее вы постареете, но и будете более активны, так как окисление вызывает в цикле Кребса выработку энергии. И получается, что, чем больше мы вырабатываем энергии, тем быстрее наш обмен веществ, и, соответственно, мы быстрее стареем. А после этого необходим противоположный процесс, восстановление. И чем больше и лучше вы будете восстанавливаться, тем медленнее будете стареть.
И тут одна из самых больших ошибок у современных людей — все пытаются куда-то бежать, что-то успеть — это называется разгон обмена веществ, это очень любят в фитнесе. Разгоняете обмен веществ и за одну минуту проживаете две, а, соответственно, на две минуты быстрее стареете.
А что еще заставляет быстрее стареть?
Различные стрессы. От тех, которые есть в природе, вирусы, бактерии, экология, радиация, в том числе и солнечная, которая многократно ускоряет старение, до выдуманных, эмоционально — социальных.
Люди сами себя нагружают. И эта нагрузка, конечно, нужна, но в таком ли объеме? А еще многие сами себе придумывают мифы: дефициты витаминов Д, железодефицитные анемии и так далее, но это все маркетинг. Если бы мы делали все правильно и не заставляли бы свой организм работать больше, чем он должен работать и отдыхали достаточно, то всего бы этого, по большому счету, не было.
Поэтому самое главное — не торопиться жить и особенно не живите слишком подробно, тогда многие процессы становятся более простыми.
Расскажите подробнее про мифы. Какие из них самые громкие?
Человечество, к сожалению, обладая кучей незаконченных исследований, создает целые мифы и действует нерационально. Когда появилась теория о том, что у обменных процессов есть скорость метаболизма, все решили, что его надо разгонять. Когда обратили внимание на то, что некоторые человеческие организмы имеют предрасположенность к дефициту витамина Д, почему-то решили, что надо его принимать в больших количествах, хотя это далеко не так. И на сегодняшний момент это уже не просто миф, а лжетеория, которая давно опровергнута тем же человеком, кто ее выдвинул.
Такая же ситуация с омегой-3, рыбным жиром — когда-то произошло сумасшествие, и все начали его принимать. На самом деле омега-3 может как помочь, так и вызвать еще большее перекисное окисление, потому что, если у тебя очень низкий порог омеги-3 в организме и высокое перекисное окисление, то давать омегу — это преступление, как огонь тушить бензином. Нужно идти от обратного.
Есть еще лжетеория — одна из самых крупных. О том, что нужно пить много воды. Когда вы начинаете пить 1,5 — 3 литра воды в день, как это рекомендуют некоторые специалисты, с одной стороны подразумевается, что вы будете больше выводить из организма токсических веществ. Но вы также будете больше нагружать свои органы, и тем быстрее дадут отказ ваши почки, мембраны и так далее. Усиленный диурез будет вызывать деминерализацию, потерю минералов, и способствовать активизации свободных радикалов.
Соответственно, это еще больше «застаривает» организм, поэтому пить много воды ни в коем случае нельзя, а воды из бутылок или кулеров вообще нужно пить очень ограниченное количество, потому что сейчас в питьевой воде много именно агрессивных свободных радикалов, то есть несвязанных кислородных частиц. Они вызывают череду окислений и разрушений на клеточном уровне, вплоть до онкологии.
Нормальная вода должна иметь нулевой электрический заряд молекулы, потому что там есть два отрицательно заряженных водорода и положительно заряженный двойной кислород, которые должны нейтрализовать друг друга, чтобы заряд молекулы был равен нулю. А у нас сейчас заряд (+). А это и есть супероксид.
Где взять такую воду?
Сейчас вся вода заряжена «плюсом». Это говорит о том, что кислорода в ней больше, фактически это водный раствор кислорода. Для того, чтобы вода имела нулевой заряд, еще в 50-х годах в СССР были придуманы системы на основе гидролиза. Прогнав воду через двойную мембрану, мы высвобождаем частицы кислорода, а водород начинает накапливаться. Вода приобретает либо заряд ноль, либо даже отрицательный, а при отрицательном заряде это еще и антиоксидант.
Но это можно решить и в домашних условиях благодаря органическим кислотам. Вы можете просто употреблять на постоянной основе определенное количество органических кислот, которые являются мощными антиоксидантами. Самое простое из них — это лимонный сок. Грейпфрут, шиповник или в азиатской культуре дикая японская вишня — ацерола, какие-то ягодные культуры, например, облепиха, которая содержит большое количество лимонной кислоты.
Лимонная кислота играет одну из ключевых ролей в нашем организме, это посильнее кофеина. Именно она серьезно влияет на безопасное образование энергии.
Также потрясающе работает янтарная кислота, которую нужно принимать на постоянной основе, но эпизодически. Сюда же можно отнести альфа-липоевую кислоту и все органические кислоты, которые относятся в той или иной степени к пищевым. Это мощные безопасные энергетики и одновременно антиоксиданты.
То есть, чем быстрее человек будет жить, тем быстрее он будет окисляться, и тем быстрее он будет стареть и разрушаться. Это как раз и есть основная тема моей диссертации, которая включила в себя практически всю теоретическую и практическую базу существования человека. То есть все, что можно было собрать с Древней Греции, с шумерских писаний до современных открытий, я смог сконцентрировать в своей диссертации. Мы доказали все, что можно было доказать, и опровергли все, что нужно было опровергнуть, в итоге получилась потрясающая работа.
Расскажите о ней поподробнее.
Ключевой смысл — как создать для современных людей возможность не жить дольше, а жить качественнее. Потому что в одном и том же возрасте мы можем чувствовать себя абсолютно по-разному. Сегодня современная медицина позволяет людям жить долго, но в разном статусе (качестве).
Моя дальнейшая цель — ввести все знания в практику, объединить все методики и упорядочить их, создать системы, которые помогли бы современному человеку в быту, в обычных домашних условиях, решать проблемы со здоровьем.
У нас есть теоретическая и практическая мощная база, искусственный интеллект, которые помогают упорядочить многие доказанные теории. Сегодня мы можем наблюдать, как жили люди 50–150 лет назад, и сравнивать с нынешними показателями. И почему-то они жили лучше, чем мы, ведь недаром мы вспоминаем горцев, которые живут в горах по 100–120 лет.
Если правильно подойти к вопросу, то мы не должны увеличивать срок жизни человека. Мы должны создавать для человека условия, при которых он будет за свой промежуток времени жить более качественно. И, кстати, здесь питание играет одну из ключевых ролей. Именно поэтому теории о том, что человек должен есть большое количество белка и белок в природе в дефиците, это не так. И что человек обязательно должен есть мясо — это тоже не так.
Все это четко описано в моей диссертации, поэтому я надеюсь, что это ляжет в основу для создания новых инструментов на факультетах биохимии, физиологии, в медицинских учреждениях, чтобы нынешние студенты делали правильные выводы, опираясь на эти данные, и уже в дальнейшем создавали и интегрировали все это в свою профессию.
А что разрушает здоровье?
80% тех действий, которые делает современный человек, его разрушает. Но мы научились все это красиво маскировать: красить волосы, подкрашивать брови, ходить к косметологам. Эти специалисты нанесут ряд средств, но они воссоздадут только визуальный, обманный эффект омоложения кожи или волос, а внутри кожа будет стара.
Все это завязано на индустрии красоты. И та же фитнес-индустрия опровергает теорию, что спорт — это здоровье. Здоровье — это физкультура, активный образ жизни, дыхательная гимнастика, растяжка, плавание. Когда мы говорим про физическую нагрузку, то речь идет не о фитнес-инструкторах, которые грузят большими весами, потому что все это запускает окислительные реакции.
То есть, мы зря ходим в тренажерные залы?
Получается, зря. Сегодня доходит до абсурда, когда человек едет в машине в фитнес-центр, поднимается туда на лифте, чтобы 20 минут походить по беговой дорожке в замкнутом пространстве, с ограниченной возможностью фильтрации и обновления воздуха, в местах скопления народа, что уже в любом случае не является позитивным.
В нашем мегаполисе люди бегают вдоль дорог, и в этот момент рядом едут автомобили, которые выбрасывают колоссальное количество выхлопного газа, скапливающегося рядом с этими дорожками. Когда ты просто идешь по этой дороге, то за ограниченный промежуток времени вдохнешь только небольшое количество литров этого воздуха, и, скорее всего, не отравишься. Но если будешь бегать вдоль этой дорожки, то будешь дышать в несколько раз чаще и надышишься этой гадостью. И где здесь здоровье? И где здоровье в том, что люди начинают есть большое количество белка, который дает колоссальное количество аммиака в организме, являющимся достаточно сильным токсином?
Мифы создаются с целью продажи различных товаров и продуктов, это маркетинг.
А диеты вы изучали?
Конечно. Питание — это один из ключевых моментов, здесь как раз при обследовании сразу устанавливается интересная последовательность генов, которая отвечает за то, что вы максимально индивидуальный человек, и то, что ест ваш сосед, вам совершенно не подходит. Поэтому нет какого-то единого рецепта о том, что нужно обязательно делать.
Я создавал несколько лет назад свою генетическую лабораторию. В ней на основании вашего ДНК мы пытаемся предупредить вас о том, что не нужно делать и что не нужно кушать. Например, не нужно заниматься именно этим видом спорта или пить витамины Д или C, потому что одному человеку витамин C будет приносить здоровье, а другому — камни в почках. То есть необходим только индивидуальный подход. Да, он стоит определенных денег, но сегодня все стоит денег, особенно ваше здоровье. Если вы его убьете, потом это будет очень большой проблемой и обернется гораздо дороже.
Но есть другая теория, которая тоже имеет право на существование. Если вы не знаете, что вам нужно точно, делайте все по чуть-чуть. Немного занимайтесь спортом, немного кушайте рыбу и мяса, немного пейте молоко и алкоголь, рожайте немного детей.
А как быть с вредными привычками? Как они влияют на здоровье и продолжительность жизни?
Вредные привычки на то и называются вредными. И вредность не в самой привычке, а в их усугублении.
Возьмем в пример алкоголь. Много пить его — плохо, но отсутствие тоже плохо. У каждого есть своя дозировка, которая определяется как генетически, так и с возрастом. У человека есть ген алкогольдегидрогеназа, его кодирует одноименный ген. Если у вас при рождении этот ген сильный, значит, у вас этого фермента много, поэтому вы можете начинать раньше и пить чуть больше, но есть вероятность, что вы превратитесь в алкоголика. Если алкогольдегидрогеназа слабая, то вы должны начать позже и пить меньше. Но не пить вообще — плохо и пить много — плохо. Поэтому — всего по чуть-чуть.
Очень опасны любые формы зависимостей, даже если они на первый взгляд положительные.
А теперь кофе. Есть специализированный ген CYP1A2 — цитохром, которые вырабатывает одноименные компоненты, участвующие в метаболизме кофе в организме. На этой планете нет людей, кому бы кофе был бы не полезен, просто дозировка у всех у нас разная. Одному человеку нужна одна чашка кофе в день, другому лучше кофеин из чая, а третьему необходимо много кофе, потому что для него он является основным энергетиком.
Также и с курением. В малых дозах дым от горения табачного листа обладает колоссальными седативными средствами. Но проблема в том, что курение сложно дозировать — невозможно рассчитать дозировку. Один ученый попытался это сделать и оказалось, что для пользы можно только прикурить сигарету. Алкоголь можно рассчитать, а с дымом это невозможно, и на помощь не придут айкосы и вейпы.
Я считаю преступлением то, что депутаты до сих пор не приняли закон, запрещающий вейпы, потому что с сигаретами сейчас дела обстоят даже лучше, чем с другими вещами. Мы можем определить опасные формы — например, курение трубки или сигары более безопасно, чем курение сигареты. Кальяны в 10 раз опаснее, чем все это вместе взятое. Айкосы очень опасны тем, что человек в процессе никак не может накуриться и курит больше и чаще. А если говорить про вейпы, то это даже не курение — просто убийца молодого поколения, вызывает тотальное разрушение легких вызывая даже отек легких. А это в 90% смертельные исходы.
В случае с наркотиками мы должны четко понимать, что у таких веществ есть конкретное место. И оно находится в медицине, ведь эти вещества были придуманы для медицины, и они должны находиться там. Это колоссальный медицинский эффект, но его нельзя использовать в быту, так же как антибиотики. Представьте, что вы подсели на антибиотики и каждый день начинайте их употреблять, вы же убьете себя! Поэтому все есть яд и все есть лекарство, и только доза является решающей.
Еще одна зависимость сегодня очень актуальна и крайне опасна, зависимость в поиске адреналина. Это сродни наркомании и игромании.
Возможно ли, что продолжительность жизни через какое-то время вырастет до 150 лет?
Она уже растет, и сегодня мы видим 100% статистику увеличения продолжительности жизни и возраста. 100 лет назад девушка в 20 лет считалась взрослой женщиной, а мужчина в 45 лет — уже дедом, а сейчас мы и умственно омолодились очень сильно, мы перестали чувствовать возраст. Да, эта тенденция есть, и она будет идти дальше, но маловероятно, что это будет до 150 лет, потому что возникает вопрос — что с этим делать?
На планете и так живут более 8 млрд человек, и все это будет приводить к конфликтам, к разделу имущества. Также чем дольше вы будете жить, тем дольше вас придется обслуживать. Более того, вы не захотите как можно дольше уходить с работы, а молодым надо давать место. Пока вы не уходите, они тоже стареют и теряют потенциал развития.
Сейчас самый страшный синдром — это преждевременная старость и полное отсутствие сил и энергии: как психоэмоциональной, так и физической. Современное человечество все делает через силу. Ко мне приходят люди, которые жалуются, что в 40 лет чувствуют себя уже стариками.
Я могу как врач сказать: «после обследований мы все поправим и к вам вернется энергия». Но как ученый говорю, что человеку уже 50 лет. Прошу посмотреть, как в этом возрасте выглядел Лев Толстой. И тогда человек поймет, как должен выглядеть в 50. Но мы потеряли чувства, которые говорят о том, что мы становимся старше. В 44 года мы должны быть уже бабушками и дедушками, а некоторые из нас еще не стали даже папами и мамами.
Если кратко, то так.
Тему материнства и отцовства мы продолжим во второй части нашего интервью с Андреем Золотаревым. Следите за публикациями на сайте ИА «В городе N».
