22 мая состоялось открытие "Фестиваля шашлыков" в Канавинском районе. Лучшие рестораны и кафе Нижнего Новгорода предоставили своих шеф-поваров для демонстрации искусства приготовления мяса. Как смог убедиться наш корреспондент - мастерство на высоте, шашлык получился отменным как на вкус, так и на запах. По окончании приготовления беспристрастное жюри, состоящее из экспертов, а также журналистов, оценило по достоинству приготовленные блюда. После чего для руководителей заведений состоялась конференция, посвященная порядку оформления летних площадок, а также ознакомление участников фестиваля с особенностями работы с мясным ассортиментом в летнее время. Кроме того, член Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга Антон Куперов провел мастер-класс "Специи, соусы и маринады. Стейкхаус и гриль: современные вкусы", во время которого продемонстрировал различные способы приготовления шашлыка.
Фестиваль шашлыков в Канавинском районе (фоторепортаж)
