Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) предупреждает россиян, что с приближением новогодних праздников в продаже все чаще встречается фальсифицированная красная икра с опасными добавками. Памятка с советами по выбору популярного деликатеса опубликована на сайте ведомства.
В частности, сотрудники службы настоятельно рекомендуют гражданам не покупать икру, в состав которой входит добавка Е-239 (уротропин). До 2008 года ее использовали в качестве консерванта, однако впоследствии она была запрещена из-за формальдегидов, выделяемых при разложении добавки в желудке. Разрешенными консервантами для икры по-прежнему являются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212 и Е-213.
Также в ведомстве просят не приобретать красную икру с рук в местах несанкционированной торговли.
При этом на банке с качественной икрой обязательно должны быть указаны название рыбы, дата изготовления и дата фасовки. Кроме того, маркировка должна содержать слово «икра», номер завода-изготовителя и номер смены, а также индекс рыбной промышленности — «Р». Обратите внимание: надпись должны быть выбита на банке изнутри.
Крышка банки не должна быть вздутой, а продукт должен заполнять емкость до краев. Роспотребнадзор напоминает, что натуральные икринки имеют ядро, а искусственные выглядят однородными. Проверить, насколько купленный продукт натурален, можно, положив пару икринок в горячую воду: «настоящие» при этом побелеют и опустятся на дно, а искусственные лопнут и окрасят воду.
Если вы сомневаетесь в качестве приобретенного деликатеса, необходимо обратиться в одно из территориальных управлений Роспотребнадзора.
Напомним, в Арзамасе Нижегородской области изъяли более 2,7 тысяч банок контрафактной красной икры.
Читайте также: В Роскачестве рассказали, как выбрать красную икру к новогоднему столу
