Нижегородский ЛОР-хирург Григорий Белозеров вырастил на своем огороде необычного — фиолетового — цвета картофель. Об этом он написал у себя на странице в социальной сети «ВКонтакте».
По словам врача, урожай выглядит несколько фантастически, окрас клубням придают вещества-антоцианы, которые служат антиоксидантами для снижения риска онкологических заболеваний и болезней сердца. По словам Белозерова, картофель такого цвета насыщен витамином С и калием, которого в нем больше, чем, например, в бананах
Еще важный плюс — низкое содержание крахмала, можно даже диабетикам, — отметил врач.
Ранее Белозеров вырастил бешеные огурцы.
