Рыбные блюда в нижегородских школах и детсадах решили заменить на пищу из говядины или цыплят в целях безопасности. Об этом ИА «В городе N» сообщили в администрации города.
Ранее одна из нижегородок пожаловалась Глебу Никитину на отсутствие рыбы в рационе воспитанников детских садов. Также она представила меню на 7 ноября, в котором не было мясных блюд.
В мэрии пояснили, что сотрудники МБУ «Дирекция по организации питания» во время приемки товара выявили несоответствие филе рыбы санитарно-эпидемиологическим требованиям. Ведомство проводит претензионную работу с поставщиками. Когда возобновятся поставки рыбы надлежащего качества, ее снова возвратят в рацион садиков. До этого вместо филе, запеченного в сметанном соусе, детям будут давать фрикадельки из цыплят, вместо рыбных биточков — мясо, тушеное с овощами, рыбные фрикадельки в картофельном супе заменят мясными, вместо суфле из рыбы будет жаркое по-домашнему, а вместо рыбы, запеченной в омлете — котлета, рубленная из цыплят.
Что касается отсутствия мяса в сегодняшнем меню, это была разовая замена, которую Дирекция провела с учетом длительных выходных для обеспечения детей свежими продуктами питания. Так, «бефстроганов из отварного мяса» заменили на «макароны, запеченные с яйцом и маслом».
Напомним, массовые эвакуации проходят в школах Нижнего Новгорода 7 ноября.
