Набор продуктов — 400 г муки, 4 яйца, по 50 г сливочного и растительного масла, 60 г сахарного песка и 3 г соли на литр молока, — чтобы испечь блины, обойдется в этом году нижегородцам в 163 рубля 60 копеек. Об этом рассказала в интервью заместитель руководителя регионального статистического управления Елена Груздева.
По ее словам, стоимость рассчитана по данным на 13 февраля. Также она сообщила, что в прошлом году на приобретение блинного набора требовалось 158 рублей 40 копеек, что на 3,3% меньше, чем в текущем году.
В Нижегородстате подсчитали, что за год (с января 2022-го по январь 2023-го) молоко пастеризованное выросло в цене на 12,4%, масло подсолнечное — на 5,8%. Небольшое повышение цен было на муку (+ 2,7%) и сахарный песок (+ 1,2%). При этом яйца подешевели на 7%.
Читайте такжеБолее 21 тонны мандаринов купили нижегородцы в декабре и январе
Сейчас молоко стоит в среднем 70,95 рубля за литр, подсолнечное масло — 118,47 руб./ л. Пшеничную муку можно купить по цене 45,14 руб./ кг, сахарный песок — 53,31 руб. / кг. Десяток яиц стоил в среднем по области 70,28 рубля.
Что касается начинок для блинов, то, по словам Груздевой, значительнее всего выросли цены на сгущенное молоко (на 35%), средняя цена 1 кг продукта в январе составила 341,21 рубля, то есть, примерно, 123–130 рублей за банку.
Сметана подорожала за год на 19,4%, средняя цена сложилась на уровне 267,85 рубля за кг. Варенье, джем, повидло стоили в среднем 372,85 рубля за кг (+16,3%). Меньше других увеличились цены на пчелиный натуральный мед (+ 2,1%), средняя цена продукта составила 441,51 рубля за кг.
Ранее мы сообщали о том, что нижегородская «Молочная кухня» запустила производство мягких сыров.
