«Академию гостеприимства» предложено создать в Нижегородской области. Идея возникла в ходе встречи руководства Корпоративного университета правительства Нижегородской области с Ассоциацией рестораторов. Об этом сообщил глава регионального отделения организации Александр Котюсов в своем Telegram-канале.
На мероприятии обсуждалась подготовка кадров для отрасли общественного питания и возможность создания академии, где будут учить поваров, менеджеров и PR-специалистов для отрасли гостеприимства, в том числе для заведений общественного питания. Котюсов считает, что учреждение, созданное по аналогии с INSTITUT PAUL BOCUSE в Краснодарском крае, станет базовым по подготовке и переподготовке кадров Поволжья.
Это абсолютно необходимо, учитывая резкий рост развития внутреннего туризма в регионе. К нам должны ехать и учиться из Казани, Саранска, Ярославля и других регионов, — пояснил Котюсов.
Ранее сообщалось, что цены в некоторых нижегородских ресторанах выросли на 10%.
