Многие люди, желающие сбросить лишний вес, готовы изнурять себя многочасовыми тренировками в спортзале и различными диетами. Правда, насчет эффективности последних в научном мире давно ведутся споры. Исследователи из университета Отаго в Новой Зеландии решили поставить точку в этом вопросе, выяснив, какая диета лучше помогает похудеть в реальных жизненных условиях: средиземноморская, палеодиета или интервальное голодание.
Условия исследования
Ученые набрали группу из 250 испытуемых - мужчины и женщины с избыточным весом (у 70% участников индекс массы тела был больше 30). По остальным показателям они были здоровы и не имели никаких противопоказаний в плане питания.
Примечательно, что все участники исследования имели средний или низкий доход. Это важно, потому что диеты соблюдались в режиме реального времени, с учетом реальных доходов. Иными словами, это было максимально реалистичное и жизненное исследование.
Так вот, всем испытуемым предложили выбрать одну из трех диет, которую они должны были соблюдать целый год. А именно, средиземноморскую, палеодиету или интервальное голодание. Больше половины людей отдали предпочтение последней (54%). 27% испытуемых согласились на средиземноморский рацион, а оставшиеся 18% выбрали палеодиету.
Особенности каждого вида диеты
- Интервальное голодание
Этот тип диеты подразумевает схему питания 5/2. То есть, пять дней человек есть все, что хочет и в любых количествах (конечно, в пределах разумного), а два дня - голодает. Точнее, он ест, но не больше определенного количества калорий за день: 500 - для женщин и 600 - для мужчин.
- Палеодиета
Этот тип питания "подражает" рациону наших предков времен палеолита (больше 10 тысяч лет назад). Обычно эта диета включает в себя мясо, фрукты, овощи - в общем, никакой переработанной пищи. Однако в эксперименте ученые решили сделать для испытуемых поблажку и разрешили им есть злаковые, бобовые и молочные продукты (они не являются типичными для палеодиеты).
- Средиземноморская диета
Она была безумно популярна несколько лет назад - все голливудские звезды придерживались такого типа питания. По ситу, это то, что мы привыкли называть правильным питанием: большое количество овощей, фруктов, круп, масел, орехов, и немного меньше рыбы, птицы и т.д. А вот красное мясо при такой диете стараются либо исключить полностью, либо сократить его употребление до одного раза в неделю.
Итоги исследования
Эксперимент продолжался целых 12 месяцев. И кроме веса, у испытуемых также проверяли показатели здоровья. Далее будут приведены усредненные показатели для каждой из трех групп, выбравших разные диеты.
По итогам годового исследования оказалось, что самой эффективной с точки зрения сброса веса является интервальное голодание - группе испытуемых на этом типе питания удалось избавиться от 4 лишних килограмм.
На втором месте по эффективности оказалось средиземноморская диета - минус 2,8 килограмма. А вот те, кто придерживался палеодиеты смогли уменьшить свой вес всего на 1,8 килограмма.
Болезни, из-за которых вы толстеете без видимых причин
Что касается здоровья испытуемых, то лучше всего на нем сказались интервальное голодание и средиземноморская диета. Благодаря им у участников текста снизилось давление и нормализовался уровень сахара в крови. Палеодиета практически никак не сказалась на этих показателях.
Однако для диеты важна не только эффективность, н и комфортность ее соблюдения. Так, самой приятной была признана средиземноморская диета - испытуемым было очень легко ее придерживаться, и 57% участников решили и дальше продолжать такое питание после окончания исследования. Интервальное голодание на удивление оказалось на втором месте по комфортности - ее решили придерживаться и дальше 54%. Правда, испытуемые признались, что не всегда удавалось укладываться в те самые 500 или 600 калорий. А вот самой трудной оказалась палеодиета - ее отважились продолжить лишь 35% испытуемых. Им было трудно отказаться от переработанных продуктов и сладостей.
Ранее мы рассказывали про главное условие похудения, без которого любая диета будет малоэффективной.
По материалам lifehacker.ru
Фото: pixabay.com
