Когда в России грядет очередной кризис, люди бегут в магазин за гречневой крупой. Именно этот продукт у наших соотечественников крайне популярен, но почему? На фоне беспокойства из-за коронавируса объясняем, в чем же дело.
В первую очередь стоит сказать о сроках хранения гречки — до 20 месяцев. Но это пока мы не вскрыли упаковку — тогда срок сокращается до четырех месяцев. Гречневая крупа являет собой кладезь незаменимых аминокислот, в том числе аргинин и гистидин — они важны для подрастающего организма.
Гречка исторически популярная в России, в суровых условиях нашего климата она растет без проблем. В других странах она почти не распространена, поэтому для российского человека это продукт почти сакральный.
Гречку называют диетическим продуктом с большим содержанием 68 грамм на 100 грамм сухого веса. Порция гречки заменит сытный ужин и обед, и те, кто ее покупают в больших объемах, это знают.
Эта крупа содержит никотиновую кислоту — редкий витамин. Также в ней есть витамины группы В, витамин, А и Е. кальций, йод, магний, фосфор, железо, белок и медь. К тому же гречка подойдет для употребления всем людям, за исключением тех, у кого имеется индивидуальная непереносимость.
Рассказываем про семь очень необычных рецептов из гречки для тех, кто закупился впрок.
Фото: pixabay
