Фото: © depositphotos.com/ @ belchonock
1. Неважно, изготовлен сок по ГОСТ или ТУ
2. Самые полезные соки - прямого отжима
3. Выбирайте натуральные соки
4. Состав можно найти не на всех упаковках с соком
5. Пакет с соком не должен быть поврежден
Вопреки распространенному мифу, пакетированные соки очень полезны: они содержат огромное количество необходимых человеку микроэлементов и витаминов. А еще соки незаменимы для тех, кто хочет сохранить молодость как можно дольше, —
Как правильно выбрать арбуз: советы от Роскачества
прежде всего за счет входящих в состав фруктов и овощей антиоксидантов. Сегодня эксперты Роскачества рассказали, как выбрать качественный и максимально полезный сок из всего многообразия, представленного на полках российских магазинов.
1. Неважно, изготовлен сок по ГОСТ или ТУ
Главное — само название продукта. Так, нектар содержит всего лишь 25–50% сока, а сокосодержащий напиток и того меньше — от 10 до 40%. Что касается морсов, то в них около 15% натурального сока, однако при их производстве не допускается использование усилителей вкуса и красителей, в отличие от требований к сокосодержащим напиткам. Так что определитесь, что именно вы хотите купить, и внимательно изучите коробку.
2. Самые полезные соки - прямого отжима
Имейте в виду: соки прямого отжима получают на предприятии непосредственно после сбора фруктов, а затем пастеризуют — в таком соке содержится максимальное количество полезных веществ. Восстановленный сок готовят из концентрированного сока или пюре, разбавляя его водой. Вид сока также должен быть указан на упаковке.
Фото: pixabay.com
3. Выбирайте натуральные соки
Обратите внимание: в соке не должно быть красителей и консервантов. Особенно это касается продуктов, предназначенных для детского питания — к ним предъявляются особо строгие требования: никаких подсластителей, ароматизаторов и пищевых добавок. Кстати, такие соки упаковывают в маленькие коробочки — до 0,35 л, чтобы открытый сок не хранился, а использовался сразу.
4. Состав можно найти не на всех упаковках с соком
Например, его разрешается не указывать на таре с монокомпонентным соком: в такой коробке будет только натуральный сок из фруктов/овощей/ягод одного вида и ничего лишнего.
Фото: pixabay.com
5. Пакет с соком не должен быть поврежден
Это важно для его сохранности, а следовательно, и безопасности.
В ближайшее время Роскачество представит россиянам результаты проверки яблочного сока 32 популярных торговых марок из России, Сербии, Франции, Белоруссии и Армении. Соки проверят по 38 параметрам, включая органолептические свойства и соответствие нормам безопасности.
Специалисты обещают выяснить, продается ли в магазине сок, разведенный из порошка, гарантирует ли высокое качество пометка «прямого отжима», а также собираются проверить напитки на наличие нитратов и пестицидов.
Ранее Роскачество дало рекомендации по выбору яблок.
