Знойное лето дарит нам легкость во всем, и даже в еде. Кто-то специально садится на диеты, а для других травоядничество только в радость. Летом всевозможные салатики, фрукты и овощи съедаются с большим удовольствием. Однако и такую пищу можно разнообразить, чтобы удивить своих друзей и родственников. Специалист по карвингу кафе-бара «Калифорния» Вера Малафеева специально для нашего портала продемонстрировала, как сделать вазу из тыквы и корзину для фруктов из арбуза. Это поистине шикарное украшение стола.
Мы не будем сегодня писать скучный список ингредиентов для нашего творчества, ведь у творчества нет списков, здесь необходимо захватить с собой фантазию и хорошее настроение. Еще не помешали бы специальные ножи для карвинга, но можно обойтись и без них. А как - расскажем дальше.
Итак, начнем с самого интересного, сделаем из арбуза цветущую корзину для фруктов.
1. Сначала очищаем поверхность арбуза с одной стороны обычным ножом. Здесь у нас будет лицо ягоды и самый красивый цветок.
2. Затем самым тонким ножом, который есть на кухне, рисуем в середине очищенной поверхности кружок.
3. Далее его делим на полукруглые лепестки, срезая лишние частички с двух сторон.
4. Волнистой линией режем лепестки побольше. Сначала первым порезом намечаем форму лепестка, которая может быть самой разнообразной, вторым порезом срезаем лишнюю мякоть, чтобы было видно яркий красный цвет арбуза.
5. Края цветка можно украсить другим рисунком, для этого нам понадобиться треугольный нож. Его может заменить согнутая пополам крышка от консервов.
6. Теперь осталось лишь прорезать сверху арбуза отверстия, куда мы выложим фрукты для застолья.
7. Аналогично можно сделать рисунок на манго.
8. А если мы воспользуемся закругленным ножом, то получим совершенно другой цветочек.
9. Следующая на очереди у нас богиня Хэлоувина – тыква. Кстати, те, кто отмечают этот ужасно веселый праздник, обязательно должен владеть приемами карвинга. Но сегодня мы сделаем из тыквы вазочку.
10. Треугольным ножом обрабатываем шляпку тыквы, делая несколько рядов рисунка по кругу.
11. Затем начинаем рисовать тонким ножом лепестки, периодически помогая треугольным ножом.
12. Шляпку у тыквы мы в итоге отрезаем, и сердцевину тоже, освобождая место для цветов.
13. А цветы, например, белую астру, мы можем сделать из китайской капусты. При помощи закругленного ножа или опять же крышечки от консервов (например, оливок) мы режем тонкие лепестки сверху вниз.
14. Делаем лепестки у нашей астры разными по высоте, а ненужные части отрываем.
15. Готовый цветок из капусты советуется немного подержать в воде, чтобы он распустился.
Вот так легко, но затейливо распустятся цветы и на Вашем столе. Несомненно, такое творчество добавит в Вашу жизнь что-то новое и интересное. С помощью карвинга можно украсить любое событие: будь то фуршет в честь открытия магазина, семейный праздник или банкет с большим количеством гостей. Вы можете поделиться вашими свершениям и победами с близкими в кафе-баре «Калифорния», где теперь есть возможность не только вкусно поесть, но и потанцевать под зажигательные клубные ритмы на новом танцполе. На все меню действует скидка по карте Клуба «В городе N».
