Существует мнение, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. Верить этому или нет – Ваш выбор. Однако с одним Вы согласитесь точно: каждый представитель сильной половины любит вкусно и сытно поесть. Наверняка у Вас уже есть огромная копилка рецептов, чтобы порадовать любимого. Добавим в нее еще одно блюдо: шеф-повар таверны «Пиастры» Нина Тихонова рассказала о приготовлении вкусного теплого салата с говядиной и сыром Пармезан.
Ингредиенты (1 порция):
Говядина – 86 гр.
Лук – 15 гр.
Листовой салат – 20 гр.
Корнишоны – 30 гр.
Помидоры черри – 30 гр.
Сыр пармезан – 20 гр.
Растительное масло – 10 гр.
Для украшения:
Лимон – 20 гр.
Маслины – 20 гр.
Перец острый – 2 шт.
Зелень – 2 гр.
Соль, перец – по вкусу
Для заправки:
Масло растительное
Соус «Бальзамик»
Способ приготовления:
На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук. Когда он станет слегка золотистым, добавьте кусочки говядины. Не забудьте посолить и поперчить по своему вкусу.
Пока готовится мясо, на большую тарелку выложите салат. Обратите внимание, что листья салата лучше рвать руками, потому что так он сохраняет больше полезных веществ. Сверху выложите нарезанные корнишоны.
Добавьте обжаренные кусочки мяса. Украсьте разрезанными на половинки помидорками черри.
На горячее мясо сразу же выложите тонко нарезанные ломтики сыра Пармезан. Необходимо, чтобы сыр немного расплавился.
Украсьте салат маслинами, лимоном и зеленью.
Теперь осталось приготовить заправку для салата. Она делается очень просто: смешайте растительное масло и бальзамический соус в небольшой пиале и поставьте ее на большую тарелку, на которой выложен салат.
Салат «Путь к мужчине» готов! Необычный вкус блюду придает горячее мясо в сочетании с сыром Пармезан, а лимон и острый перец добавляют пикантности салату. К тому же Вы сможете легко и быстро приготовить салат дома.
А если Вам захочется попробовать это блюдо в авторском исполнении, то Вам всегда будут рады в таверне «Пиастры». Здесь Вы сможете пообедать и поужинать в приятной спокойной атмосфере, а предъявив карту Клуба «В городе N» Вы получите скидку 5%.
