Бульонный кубик — настоящая палочка-выручалочка для современных хозяек. Однако насколько быстро этот продукт обрел популярность, настолько же быстро он оброс множеством мифов — и положительных, и отрицательных. Рассказываем, на самом ли деле бульонные кубики так вредны, смогут ли они заменить мясо в супе и можно ли этим кормить ребенка.
Миф 1. Кубики придумали специально для ленивых домохозяек
Фото: pxhere.com
Считается, что бульонный кубик придумали в 20 веке для женщин, которые не любили или просто не успевали готовить. Но на самом деле это не так. Его изобрели еще в 18 веке: кубик использовали солдаты, когда уходили в длительные походы. Поэтому вплоть до 20 века этот продукт считался едой для бедных и не особо ценился в высших кругах. И только в прошлом веке он получил повсеместное распространение.
Миф 2. Кубик заменяет мясо в супе
Увы, но полноценной заменой это точно нельзя назвать. Изначально его действительно готовили из концентрированного мясного бульона. Но сейчас с приходом современных технологий производство стали удешевлять за счет использования химических добавок, консервантов и усилителей вкуса. Так что от настоящего мяса в современных кубиках — только запах.
Миф 3. Кубик — диетический продукт
Фото: pxhere.com
Конечно, чисто формально это так. В кубике действительно меньше калорий, чем в натуральном мясном бульоне. Но не все так просто. Дело в том, что кубик содержит добавки, которые приглушают вкусовые рецепторы. То есть, вы просто будете есть больше, не чувствуя насыщения.
Миф 4. Кубик безопасен для детского питания
В нулевых бульонный кубик приобрел плохую славу за счет мифа о том, что в его составе содержаться смертельно опасные канцерогены. Уже давно доказано, что это не так, и отношение к продукту стало гораздо лояльнее. Однако это не означает, что кубик абсолютно безвреден. Он действительно оказывает не лучшее влияние на желудок, почки и другие органы. Поэтому кормить этим детей точно не стоит. Неокрепший организм больше подвержен негативному влиянию нездоровых продуктов питания.
Ранее мы рассказывали о том, что будет с организмом, если каждый день есть куркуму.
По материалам канала «Я могу» в «Яндекс. Дзен».
