Три куриных яйца и 100 граммов кулича или творожной пасхи можно съесть на Пасху, не навредив организму. Об этом сообщили врачи, опрошенные .
По словам кандидата медицинских наук, врача терапевта-диетолога Екатерины Бурляевой, кулич и творожная пасха обладают повышенной калорийностью, поэтому за праздничным столом можно позволить себе лишь 100 граммов одного из этих блюд. Однако эту норму можно увеличить, отказавшись от сладкого чая и других продуктов с высоким содержанием сахара в течение дня.
В свою очередь доктор медицинских наук, врач-педиатр Мария Гмошинская рассказала, что пасху предпочтительно готовить из творога 5–9% жирности, так как в обезжиренном продукте нет витамина D, который способствует усвоению кальция. При этом она посоветовала использовать творог промышленного производства, а так называемый фляжный творог употреблять только после предварительной тепловой обработки, особенно если блюдо будут есть дети.
Что касается яиц, безопасная доза с учетом употребления других блюд, например, мяса и рыбы, составляет не более трех штук в день.
Эксперты отметили, что с пасхальными куличами и творожной пасхой необходимо быть осторожным при обострении хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Яйцами же не стоит злоупотреблять людям с хроническим панкреатитом.
Ранее американские ученые выяснили, что чрезмерное употребление яиц повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
