18 сентября 2009 года в ТПП Нижегородской области пройдет Первый межрегиональный форум «Наше дело – отраслевое питание 2009». Форум нацелен на развитие системы отраслевого питания в Приволжском федеральном округе, как сферы деятельности, определяющей здоровье нации, создание площадки для обмена профессиональным опытом, получение новейших практических знаний в области управления питанием на производственных предприятиях, а также в образовательных и детских учреждениях.
К участию в работе форума приглашены представители производственных предприятий и организаций, отвечающих за сферу питания и социальную политику, представителей образовательных и детских учреждений, а также представители районных и городских администраций, курирующих сферы школьного и производственного питания нижегородского региона и ПФО.
В рамках встречи наработанным опытом поделятся профильные специалисты и диетологи, руководители предприятий, обеспечивающих питание в образовательных учреждениях с учетом современных стандартов, руководители отделов производственных предприятий, обеспечивающих питание своих сотрудников на высоком уровне, представители Правительства и Роспотребнадзора Нижегородской области.
На территории форума состоится выставка ведущих компаний-поставщиков, предлагающих новые технологии и оборудование, которые способствуют повышению уровня организации производства и обслуживания в корпоративных и детских столовых, обеспечивают безопасность питания и экономическую эффективность работы сфер отраслевого питания.
ПРОГРАММА ФОРУМА:
ПЕРВОЕ ОТДЕЛЕНИЕ ФОРУМА «КОРПОРАТИВНОЕ ПИТАНИЕ»
10.00 - 11.00 Регистрация участников форума от производственных предприятий и организаций. Выставка, дегустации, розыгрыш призов от партнеров форума.
11.00 – 13.00 Конференция.
1. Современные подходы к организации питания на производственном предприятии :
Новиков Александр Васильевич, директор АНО «Институт отраслевого питания», г. Москва
Зеленин Вадим Юрьевич, «ВолготрансгазОРС» ООО «Саратовгазторг», директор филиала
Лунькова Ирина Александровна, «ВолготрансгазОРС» ООО «Саратовгазторг», заместитель директора по торговле и общественному питанию филиала
2. Санитарно-гигиенические правила хранения, производства, переработки, приготовления и доставки продуктов и блюд на производственных предприятиях и в организациях
Буркова Татьяна Алексеевна, Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области, начальник отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области
13.00 – 13.30 Перерыв. Работы выставки.
ВТОРОЕ ОТДЕЛЕНИЕ ФОРУМА «ПИТАНИЕ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ И ДЕТСКИХ УЧРЕЖДЕНИЯХ»
13.30 – 14.30 Регистрация участников от образовательных и детских учреждений. Выставка, дегустации, розыгрыш призов от партнеров форума.
14.30 – 16.30 Конференция.
Основные направления развития инфраструктуры питания в образовательных и детских учреждениях (Новиков Александр Васильевич, директор АНО «Институт отраслевого питания», г. Москва.
Проблемы и задачи по оптимизации питания детей и подростков в организованных коллективах (Полетаева Ирина Яковлевна, главный специалист – эксперт отдела надзора за условиями воспитания и обучения детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области)
Организация питания в общеобразовательных учреждениях Нижнего Новгорода (Тенилов Евгений Анатольевич, МП «Единый центр муниципального заказа», Нижний Новгород)
16.30 – 17.00 Заключительная часть форума. Работа выставки.
Место проведения:ТПП Нижегородской области (Нижний Новгород, пл. Октябрьская, 1)
Время проведения:
10.00 – 13.30 Первое отделение форума: «КОРПОРАТИВНОЕ ПИТАНИЕ» (регистрация участников с 10.00 до 11.00)
13.30 – 17.00 Второе отделение форума: «ПИТАНИЕ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ И ДЕТСКИХ УЧРЕЖДЕНИЯХ» (регистрация участников с 13.30 до 14.30)
По материалам ТПП НО
