Нижегородские студенты «взяли» серебро на Кубке России по хлебопечению «Хлеб — это мир», который прошёл в Калужской области. Об этом сообщили в пресс-службе губернатора и правительства Нижегородской области.
Студенты «Института пищевых технологий и дизайна — ГБОУ ВО «Нижегородский ГИЭУ» при поддержке компании «Сормовский хлеб» заняли первое место в номинации «Хлеб» и второе в общем командном зачете.
Всего в соревновании принимало участие 24 команды студентов из 20 регионов, а в состав жюри входили известные пекари и кондитеры России и мира. В ходе конкурса участники должны были приготовить два вида хлеба, три вида сдобных изделий и арт-объект из теста. На это было отведено пять часов.
Напомним, что нижегородский хлеб занял первые места на Всероссийском конкурсе «Лучший хлеб России — 2019». Лучшими были признаны хлеба «Совитал фруктовый», «Бородинский», «Многозерновой», «Английский диетический» компании «Сормовский хлеб». Второе место заняли хлеба компании «Дзержинскхлеб» и ООО «Ардатовского пищекомбината».
Автор: Анна Долинина
