Листерии обнаружены в мясе птицы механической обвалки в Нижегородской области. Информации о производителе нет. Об этом сообщила пресс-служба ФГБУ «Нижегородский референтный центр».
Листериозом могут заболеть многие животные и птицы. Также возможно засевание бактериями рыб и морепродуктов. Человек может заразиться, съев инфицированный продукт животного происхождения или овощ, а также при употреблении зараженной воды. Инфекция может передаться при отработке животного сырья, например шерсти или пуха.
Кроме того, патогенные микроорганизмы сохраняют жизнеспособность на холодных поверхностях оборудования и способны на них размножаться.
Ранее сообщалось, что жесткость превышена в воде из скважины в Нижнем Новгороде.
