Инвестиции в создание третьего ресторана быстрого питания Subway в Нижнем Новгороде, на ул. Б.Покровская, составили около $200 тыс. Об этом агентству «ИФ-Регион» сообщил управляющий сети ресторанов в Нижнем Новгороде Александр Жигалов. По его словам, торжественное открытие ресторана состоится 13 сентября.
Заведение стало четвертым в нижегородском регионе: один ресторан действует в Дзержинске и три – в Нижнем Новгороде. Франчайзи в Нижнем Новгороде является ООО «Нест».
Средний чек в ресторане составит 150-160 рублей. Заведение рассчитано на 65 посадочных мест.
В день торжественного открытия повара Subway приготовят перед входом в новый ресторан сэндвич длиной более 5 м и весом более 20 кг. Для этого сэндвич-мастерам понадобится более 7 кг мясной начинки и более 12 кг свежих овощей: салата, помидоров, свежего перца, огурцов. Попробовать сэндвич смогут все желающие.
А.Жигалов добавил, что в 2009 году сеть в Нижнем Новгороде расширять не планируется, а в 2010 году компания вернется к рассмотрению вопроса об открытии новых заведений в регионе.
Subway–один из крупнейших операторов ресторанного рынка по количеству франшизных точек в системе быстрого питания. Общее количество ресторанов в 86 мира составляет почти 30 тыс. Обязательное меню включает не менее 10 холодных блюд и 4 горячих бутерброда типа «субмарина» или сокращенно «Саб».
Компания Subway работает только в режиме франчайзинга.
По материалам А'БМ