Факт фальсификации сливочного масла выявлен в одной из нижегородских больниц. Об этом сообщает пресс-служба Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Инспекторы Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл отобрали образцы масла на пищеблоке одной из нижегородских больниц. Известно, что там использовали продукт, изготовленный на одном из молочных предприятий Ивановской области.
Сотрудники лаборатории «ВНИИЗЖ» проверили образцы масла «Крестьянское сладко-сливочное несоленое» на 14 показателей безопасности. В итоге в нем нашли несоответствия нормативам по «соотношению массовых долей метиловых эфиров линолевой, олеиновой и пальминовой кислоты к лауриновой», также в продукции были обнаружены стерины, их наличие в масле не допускается. Результаты исследования свидетельствуют о фальсификации молочной продукции.
Ранее сообщалось, что детей в нижегородском интернате пытались накормить фальсифицированным сыром.
