Более 450 проверок по организации питания в школах и детсадах Нижегородской области провели в текущем году специалисты Роспотребнадзора. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.
Проверкам подверглись как школы и детские сады, в которые питание поставляют сторонние организации, так и те, в которых готовят своими силами.
В общей сложности нарушителям было выписано штрафов более чем на 1,8 млн рублей. Готовые блюда и продукты исследовались на микробиологические, санитарно-химические показатели, энергетическую ценность рациона. Учитывались смывы с поверхностей на пищеблоке. Всего специалисты протестировали около 1500 готовых блюд.
Чаще всего выявлялись факты несоблюдения санитарно-гигиенического режима содержания пищеблоков, нарушения товарного соседства при хранении пищевых продуктов. В некоторых случаях не соблюдалось примерное меню. Установлено, что в ряде учреждений сотрудники не соблюдают необходимые правила личной гигиены.
Управление продолжает контролировать организацию питания детей в образовательных организациях. Напомним о важности таких проверок: ранее в нижегородской школе стало плохо 14 ученикам.
Фото: пресс-служба Роспотребнадзора
