44 килограмма некачественного хлеба забраковали специалисты в Нижегородской области в 2017 году. В результате с реализации было снято 19 партий хлебобулочных изделий. Об этом сообщает Роспотребнадзор по региону.
Как выяснилось в ходе проверок, по физико-химическим показателям не удовлетворяли требованиям 0,6% из 1,2 тысячи исследуемых проб. Этот хлеб оказался некачественным по влажности, состоянию мякиша, консистенции или кислотности.
При этом по химическим загрязнителям и микробиологическим показателям, то есть содержанию токсичных элементов, плесени и патогенных микроорганизмов, все пробы соответствовали существующим нормативам.
Напомним, в Нижегородской области снято с реализации около ста партий опасной молочной продукции.
